Dirección Académica
Javier Fernández del Moral, Catedrático de la Facultad de Ciencias de la Información de la Universidad Complutense de Madrid.
Dirección Técnica
Rafael Ansón, Presidente de la Real Academia de Gastronomía
Sitio Web, Coordinación Académica & Comunicación Digital
Nuria Blanco Hernández, @nuriblan, Periodista y Community Manager, Máster en Investigación en Periodismo y Experta en Periodismo Gastronómico @UCMgastro
