Hace escasas semanas Manuel Rivas publicaba en un diario español una interesante reflexión sobre “la dictadura de lo malo”. Cierto que el contexto era económico pero si lo extrapolamos a la abundancia de comunicaciones, opiniones e informaciones que circulan en la red podemos cavilar sobre una de sus frases: “El problema es cuando hay tanta desmesura, tanto malo haciendo mal”. No seremos nosotros los que dogmaticemos porque no son tantos los que hacen ese ‘mal’ en lo que a periodismo se refiere, aunque a veces hagan bastante ‘ruido’. Lo que sí haremos porque es nuestra responsabilidad como docentes es invitaros a la reflexión porque, ciertamente, andamos sumidos en miles de datos, noticias y opiniones, y no todas valen lo mismo ni han de medirse por igual.
De todos los géneros periodísticos la opinión es el que presenta mayor complejidad. Requiere formación y sentido de la responsabilidad porque opiniones y valoraciones no pueden lanzarse a la ligera. Cualquier periodista que se precie y que quiera hacerse respetar ha de justificar todo aquello sobre lo que opine o comunique, y no existe otra manera de poder hacerlo con rigurosidad que a través del esfuerzo que supone trabajar para alcanzar el verdadero conocimiento.
Esta semana tendremos en el curso una serie de profesionales que vinculados a medios ideológicamente bien distintos van a compartir su experiencia y metodología aplicadas a la crítica gastronómica. Carlos Maribona (Salsa de Chiles en ABC), José Carlos Capel (Gastronotas para El País), Raquel Castillo (profesional independiente que escribe en Metrópoli) y Sara Cucala (TVE) hablarán de periodismos, críticas y su producción. Y como el periodismo también se sirve de la comunicación profesional que elaboran las agencias, Ana Escobar (de Acción y Comunicación, una agencia privada) y Lorena Cantó (de la pública Agencia Efe) explicarán sus objetivos, diferencias y estilos de trabajar.
